皆さん、こんにちは。代表兼言語聴覚士の黒川です。
すっかり秋らしい気候になってきましたね。
秋と言えば・・そう「食欲の秋」ですね(^▽^)/
ということで・・先日、ご利用者様と一緒にそば打ちにチャレンジ💪しました。
T様は定年後に念願であったそば打ち教室に通われる予定でしたが、途中病に倒れられ断念されていました。
そのお話を奥様よりおうかがいして、「元気になったしやってみようか！」ということで、そば打ちリハビリが決定しました。
私もうどんは打ったことがありますが、そばは全くの素人・・。
まずは事前準備として、T様とそばの作り方のyoutubeやレシピを見て一緒に勉強しました。
思い立ったが吉日と言わんばかりに準備期間は1週間でしたが、T様も奥様も、そして私もワクワクしながら当日を迎えました。
こちらがそば打ちセット。（結構本格的です）
十割そばはさすがに難しいので、つなぎに小麦粉と山芋を入れました。
水まわし（粉と水をよく混ぜる）や練りはさすがの手さばき(o^―^o)
うどん県民には薄く延ばして、細く切るのが難しい・・ 3人で四苦八苦です💦
ジャジャーン！完成🌟
太めの麺ですが、そこはご愛嬌✋
味は言うまでもなくサイコーに美味しかったです(^▽^)/
降って湧いたようなそば打ちでしたが、やってみると奥が深くて楽しかったです。
そして何よりT様の満足そうな表情を見て、お腹いっぱい胸いっぱいになった1日でした。
（ご本人様より写真掲載の許可を頂いております）